薬膳カフェ

第5回 ★「医者いらず」とも呼ばれる アロエ


アロエ

★「医者いらず」とも呼ばれる
アロエ

食欲不振、便秘、虫さされ、切り傷などなど「医者いらず」とも呼ばれるアロエ。
今回はお茶として取り上げますが、他にも色々な利用法があります。おじいちゃん、おばあちゃんにも尋ねてみましょう。

 

【作り方】

  1. 水洗いしたアロエの生葉約40gを2mmに刻みます。
    600~1,000mlの水に入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして10~20分煮ます。
  2. ガーゼでこして冷蔵庫に保存します。
    夏は冷やして、冬は温めてお茶代わりにお飲みください。
 

第4回 ★体が温まり風邪にも良い ミカン酒


ミカン酒

★体が温まり風邪にも良い
ミカン酒

ミカンは美味しいですが、たくさん頂いて困る事はありませんか。
今回はミカンを使って、果実酒を作ってみましょう。
お湯割りで飲むと体が温まり風邪にも良いです。
(ご家庭で楽しんでください。)

 

【作り方】
1.ミカンはお湯で良く洗い、水気を拭き取り皮のまま輪切りにします
2.保存ビンにミカン、レモン、砂糖を入れ焼酎を注ぐ
3.蓋をして1ケ月ほど置いておく(冷暗所)


(材料)
ミカン・・・・・4~5個
レモン・・・・・1個
焼酎・・・・・・900ml
砂糖・・・・・・200g

 

第3回 ★のどのトラブルに効く だいこん飴


だいこん飴★のどのトラブルに効く
だいこん飴

のどの痛みや不快感に昔からある民間療法の一つです。

 

【作り方】

だいこんを皮をむかず2センチ角に切り、広口瓶にひたひたになるほどのハチミツを入れ、3時間ほど漬け込みます。
だいこんが浮かんできたら取り除き冷蔵庫に保存。
熱いお湯に溶かして飲みます。

 
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